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「www,67543,com」四口之家的一周早餐,七天不重样,朋友说这妈妈的手艺可以开店了

2020-01-09 14:06:51 阅读:4619

「www,67543,com」四口之家的一周早餐,七天不重样,朋友说这妈妈的手艺可以开店了

www,67543,com,一日之计在于晨,所以,早餐一定要得到应有的重视。自从我在网上晒早餐以来,也经常会看到一些留言,问我是不是家里有矿,要不然怎么天天吃的这么丰盛,还可以不上班,每天捣鼓一日三餐。每每看到这样的留言我都忍不住嘴角上扬,家里不仅没有矿,还有两个娃需要照顾,如果上班挣工资可能还不够付请人看娃的费用,所以只能做全职妈妈自己带孩子了。既然要做,那就要做好“全职妈妈”这份工作,做饭就是基本功啊,所以自学成才修成家里的大厨,看食谱学做饭,比上学的时候还努力,时间久了厨艺也就慢慢提高了,甚至有朋友说我这手艺都可以去开个早餐店了!

看着简单的食材在自己的手里发生着变化,再通过手机或相机拍摄出来,用它记录着我生活的点滴,心中也是满满的成就感。虽然现在的社会都说“全职妈妈”是高风险职业,但我想,只要用心去做,开心去做,生活不会亏待我的!提高了自己的厨艺,至少如果有一天孩子们不需要我了,我还是可以开个早餐摊用来谋生的嘛,小伙伴们,你们说呢?来看看上一周七天,我们一家四口的早餐都吃了些什么吧?都是些寻常可见的食材,简单易做,营养美味,孩子吃得香,老公每天吃饱了再上班,我也心里也美美的!

六点半才被第二次闹铃叫醒,周一果然会是习惯性依恋床,还好我用电饭煲预约了早餐粥,放了糯米、玉米渣、少许赤小豆、莲子、芡实。冷冻饺子直接放平底锅里煎,浇一碗面水,煮熟饺子消耗完水分之后煎直底部焦黄即可。绿豆糕是昨天做的,做的太可爱也不好,娃都不舍得吃了只看也不行啊,得吃啊!

饺子是我家平时经常吃的,平时我包饺子都会多包一点儿,放到冰箱里冷冻着,这样孩子们随时饿了想吃东西,都可以煮或煎,迅速的端出一盘。饺子馅料丰富,口味也比较多,保存起来也非常的方便。冷冻的饺子放到平底锅里用煎一分钟,用面粉和清水混合成面水,倒进锅里,盖上锅盖,煮熟饺子后,面水会结成冰花,底部煎焦就可以出锅了。

我自己做的绿豆糕,用的脱皮绿豆用水浸泡后放到锅里煮熟,再和融化的冰糖水一起放进料理机里打成绿豆泥,炒锅里放上黄油融化后,加入绿豆泥炒成馅,再分成45g一个小球,放进模具里按压成形即可,无添加的纯绿豆糕,好吃又好做,健康又美味,非常适合夏天!我这里做了小螃蟹和小兔子,是不是很可爱呢?详细食谱可见:详细步骤教你做夏天最爱的绿豆糕,低糖少油更健康,美味无添加

每周总会吃一次蛋炒饭,因为家里人少,每回用电饭煲焖米饭总会剩一点儿,还好大家都比较喜欢吃蛋炒饭,所以剩米饭也刚好可以用来做蛋炒饭,当早餐也省事儿。老二要吃玉米,昨天买了三根玉米十元钱,放锅里煮熟今早全部被消灭。纯牛奶做饮品,早餐就可以启动了!

蛋炒饭的做法大致相同,但搭配的食材却可以有千种变化,今天用了芦笋、香肠丁、鸡蛋来搭配剩米饭,营养美味,色彩丰富,好吃又好做。做法:芦笋去老茎,放到开水锅里焯熟切成小段,香肠切小丁,鸡蛋搅拌均匀,放到炒锅里用油炒成鸡蛋块盛出备用,锅里再放底油,放进芦笋段和香肠丁炒香,放进剩米饭炒散,加入炒好的鸡蛋块,放盐调味,翻炒均匀却可出锅。

而蛋包饭的做法就是在蛋炒饭的步骤上再加两个小步骤,用一个鸡蛋和一小勺牛奶搅拌均匀倒进平底锅里摊成蛋皮,定型以后,铺上蛋炒饭,蛋皮叠起来摆在盘子里,表面挤上番茄酱,就是多多小朋友喜欢的蛋包饭了,做法是不是很简单呢?

闺女说要吃意面,家里没有直条面,找出半包空心面,煮熟后用炒过的番茄酱再炒均匀,配上芦笋和秋葵,再用多功能锅的平盘做了厚蛋烧,切了个柠檬泡了柠檬水,多多对柠檬水没啥兴趣,她喝的纯牛奶,纯牛奶是我家常备饮品,无论早餐晚餐,随时都可以来一盒。星期三了,早餐愉快!

原味厚蛋烧是我家早餐中非常受孩子们欢迎的一个早餐单品,主要食材就是鸡蛋,制作工具也很简单,平底锅就可以做了。做法:取一个鸡蛋加一小勺清水,加少许盐搅拌均匀,平底锅加热,刷一层薄油,把蛋液倒进去,摊成蛋饼,从一则卷起来卷成一个蛋卷放到锅边备用,再取一个鸡蛋加一小勺清水和少许盐,搅拌成蛋液后倒进锅里,摊成蛋饼,再把之前卷好的蛋卷卷回来,基本上两个鸡蛋做出来的厚度就差不多了,取出切成小块,表面装饰挤上番茄酱就可以了,又香又嫩又营养,好吃极了。

番茄空心面:孩子们基本都比较喜欢吃番茄酱,酸甜开胃,和意面搭配起来很是不错。正好家里还有半包空心面,配了两个番茄和一勺番茄酱,就做了两大盘的番茄空心面,当早餐很受欢迎。做法:炒锅上火烧热,放少许食用油,把熟透的番茄去皮切碎放到锅里番炒出汁成酱,再放上一勺番茄酱一起炒均匀,开水锅里煮熟空心面,捞出倒进番茄酱里,翻炒均匀即可出锅食用。同时用开水焯熟了芦笋,也切成小段放到了盘里,和空心面搭配着一起食用。

早餐用破壁料理机做了紫薯豆浆,泡好的黄豆加上去皮切小块的紫薯,香浓好口感。便携料理机做的西瓜汁,结果俩孩子一人一杯西瓜汁喝美了 端午节剩的粽子还没消化完,切块放到平底锅里煎一煎也不错。鸡胸肉是睡前看了一个健身博主的食谱,想着冰箱里还有块鸡胸肉,爬起来腌上,当了今天的是餐,为了吃,我也是很努力的!

冰箱里还有几个自己做的杂粮粽子,去掉粽叶后切成片状,平底锅烧热放少许食用油,把粽子放进去两面煎一煎,装盘食用,别说,这种煎过的粽子还挺好吃,软软糯糯的,我喜欢。如果裹上蛋液煎,我想应该也会好吃的。

鸡胸肉洗净后用刀背拍松,用大蒜碎、蜂蜜、盐、食用油拌成的料汁腌制一晚,早上取出放平底锅煎至两面熟透,中余刷上蜂蜜汁,煎好以后切成小块,就可以吃了!香喷喷,好吃又不长肉,这个夏天可以经常做!

开启我和多多的二人世界第一餐,来点简单的吧,咖啡、牛奶都是现成的,面包片加热,放上煎熟的鸡蛋、奶酪片、黄瓜片,对切即可。跟邻居团购的红心火龙果还真是不错,下次多买几个!奶冻最近大闺女特爱吃,今早闲来无事,做了双色奶冻,白色是裹了椰蓉,黑色是裹了擀碎的奥利奥饼干!

自制可可面包,切成面包片放到烤箱140度加热8分钟左右,同时煎一个鸡蛋,切几片黄瓜,在面包片上放上奶酪片,煎鸡蛋,黄瓜片,再挤上点番茄酱或者沙拉酱,盖上另一片面包片,对切成两个三角形的煎蛋三明治,简单营养又好吃的早餐主食就有了。

双色奶冻,黑色的是奥利奥饼干碎,白色的是裹了椰蓉,奶冻的做法并不难,原料是纯牛奶一袋(227ml)、玉米淀粉23g、白砂糖23g,把这几种食材混合均匀,上锅小火边煮边搅拌,直至浓稠,再倒进容器内,放凉后冷藏两小时以上,取出切小块,分别裹上椰蓉或者奥利奥饼干渣即可。详细食谱请见:清凉解暑的甜品自己做,香甜不腻、健康营养,没有添加剂更好吃

昨晚看了【我在宫里做厨师】第一期,介绍了乾隆皇帝吃的八珍糕,用了很多中药材,药食合一,据说养生功效十分不错,我也想试试。皇帝有钱,可以各种贵重药材随便放,我可没有矿,只能搜刮家里的五谷杂粮做个家庭版的八珍糕了!做完了我确认了一件事,就是乾隆爷嗜甜,对我来说,太甜了!不过口感还是不错的,看节目也能学厨艺,没事要多看看美食类节目。

家常版八珍糕做法:糯米粉110g、粘米粉100g、莲子30g、芡实25g、熟薏仁25g、燕麦片25g、赤小豆25g、黑芝麻粉35g、牛奶120g、红糖100g;把莲子、芡实、燕麦片、赤小豆洗净晾干放到破壁料理机,再加上熟薏仁,一起研磨成粉,再加红糖一起磨粉,配上黑芝麻粉、糯米粉、粘米粉、牛奶混合成团,分成43g一个的小面团,用模具压制成型,上锅蒸40分钟即可,除了有点儿甜,其它都挺好。

煮鸡蛋平时家里都会吃,不过今天想介绍一种煮鸡蛋的新吃法,就是煮熟的鸡蛋切成两半,在蛋黄上淋上生抽酱油,比原味蛋黄好吃多了,平时不喜欢吃蛋黄的小伙伴可以试试。

我和多多的二人早餐最后一天啦,今天小朋友也挺乖,今天早上起来自动自觉去写作业了,因为我告诉她作业写完带她去看电影 蓝莓加酸奶用便携料理机制作的蓝莓酸奶深得娃心,做的华夫饼忘了放糖,还好可以淋蜂蜜或者蓝莓酸奶。那盘草是我的早安,晚上二闺女回来了,我就不那么自由啦

蓝莓酸奶:大部分孩子都会比较喜欢喝酸奶,尤其是水果味的酸奶,把新鲜的蓝莓洗干净,放到料理机里,再倒进一杯原味酸奶,启动料理机,搅拌均匀,一杯美味的蓝莓酸奶就做好了,简单方便又好吃,给孩子当早餐棒棒的。

除了蓝莓酸奶外,还有海绵蛋糕配方制作的华夫饼也不错,不过我这次做的是无糖的,只用了鸡蛋、牛奶、食用油、低筋面粉四种原料,华夫饼香软可口,虽然没放糖,但做好的华夫饼淋上蓝莓酸奶或者蜂蜜也很好吃,喜欢的话可以动手试试。

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